お久しぶりです。梅雨がほぼなく、連日の猛暑で体調崩したり、コロナが再拡大したり、昨日は物騒な事件まで起きましたね…。通院が怖いです。次病院行くときは少し落ち着いているといいなぁ。
最近は浅漬けなど普段は作らない料理を作ってます。先日作ったのがこちら。
抹茶パウンドケーキです。不格好ですが味は◎。とても簡単な作り方がありました。材料は4つだけ。ホットケーキミックス、卵、サラダ油、そしてなんと抹茶アイスです！全部混ぜて焼くだけ。
作り方はこちらから
全て近場で買えるので便利です。アイスはスーパーカップがぴったり200gなのではかる手間が省けて楽ちんです。
アイスを使うのは意外なアイデアでした。この方法ならバニラ、チョコ、ストロベリーいろんな味のパウンドケーキができそうです。簡単なのでお子さんと作るのもいいですね。
ホットケーキミックス考えた人って天才なんじゃないだろうか。ひとつあるだけでいろんな料理つくれる…！
